הערכת הבטיחות של שמונה-שקיות איטום צד דורשת הערכה מקיפה המכסה בחירת חומרים, בדיקה חזותית, בדיקות ביצועים פיזיות והשפעה סביבתית. הפרטים הם כדלקמן:
בטיחות בבחירת חומרים
- הימנע מציפויים וחומרים צבעוניים: שקיות עם ציפויים או ציפויים (כגון סרטים מתכתיים) עלולים לסכן את בטיחות המזון עקב הגירה כימית. שקיות צבעוניות - במיוחד אלה בגוונים כהים או מרהיבים - עשויות לרוב מפלסטיק ממוחזר שעלול להכיל חומרים מזיקים; השימוש בהם עבור אריזות מזון אסור בהחלט.
- ריח-עקרון חינם: שקיות איטום צד של מזון-בדרגה שמונה- חייבות להיות נקיות מכל ריחות- או ריחות מוזרים בעת היציאה מהמפעל. שקיות עם ריחות חריפים עלולים להכיל שאריות ממסים או תוספים נחותים ואסור להשתמש בהן לאריזת מזון.
- תעדוף חומרים ידידותיים-לסביבה: בחר חומרים ניתנים למחזור וידידותיים-לסביבה שאינם מייצרים פסולת משנית. באופן ספציפי, הימנע מפסולת תעשייתית או מחומרים ממוחזרים כדי למנוע מחומרים מזיקים - כגון מתכות כבדות או חומרים פלסטיים - לדלוף למזון.
בטיחות באמצעות בדיקה חזותית
- שלמות פני השטח: בדוק את השקית לאיתור שחיקה ברורה, חורים או זיהום. שפשופים עלולים לפגוע במבנה החומר; חרירים מאפשרים חדירת חמצן או לחות; וזיהום עלול להכניס מיקרואורגניזמים או מזהמים כימיים. כל הבעיות הללו עלולות לקצר את חיי המדף או להוות סיכונים בטיחותיים.
- איכות אטימה: אטימות חייבות להיות חלקות ואחידות, ללא אטימה חלקית או שהוחמצה. איטום לקוי הופך את המזון לרגיש ללחות, חמצון או קלקול; באריזה בוואקום, פגמים באיטום מובילים ישירות לכשל באריזה.
בטיחות באמצעות בדיקות ביצועים פיזיות
- לחץ וחוזק פרץ: נבדק בשיטת הדחיסה-כבדה: הנח את התיק על שולחן והוסף בהדרגה משקולות (למשל, משקולות כיול). החזק במשך דקה אחת וצפה לעיוותים, חורים או קרעים. בדיקה זו מדמה את הלחץ הנקלע במהלך ההובלה או הערימה, ומבטיחה שהשקית עומדת בלחץ פיזי בשימוש- בעולם האמיתי ומונעת זיהום מזון הנגרם כתוצאה משבירה.
- אימות ביצועי איטום חום: שכבת האיטום בחום-של השקית חייבת להיות אחידה וללא בועות או סדקים. איטום חום חלש עלול לגרום לאיטום להיקרע בקלות, ולהוביל לחדירת אוויר או לדליפת מוצר - סיכונים גבוהים במיוחד בעת אריזת מזון נוזלי או אבקת מזון.
היבטי בטיחות הקשורים למאפיינים פונקציונליים
- מאפייני מחסום ולחות-: תכונות המחסום הגבוהות של שמונה-שקיות צד- חוסמות ביעילות חמצן, לחות וריחות, ובכך מאריכות את חיי המדף של המזון. עמידות מצוינת ללחות מונעת גושים או עובש הנגרמים על ידי רטיבות; עם זאת, החומר עצמו חייב להיות נקי מפגמי ספיגת לחות-(לדוגמה, שימוש בניילון יבש או רדיד אלומיניום).
- עמידות לחומצה ושחיקה: עמידות לחומצה מונעת ממזונות חומציים (כגון חומץ או מיץ פירות) לשתות את חומר האריזה, בעוד שעמידות בפני שחיקה מבטיחה שהאריזה תישאר שלמה במהלך ההובלה. יש להעריך את התכונות הללו לצד בטיחות החומר (למשל, עמידות לחומצה אינה מעידה על התאמה למגע ממושך עם חומצות בריכוז גבוה).
אמצעי בטיחות ממוקדים עבור תרחישי שימוש
- דרישות מיוחדות לאריזת ואקום: מעבר לבדיקות סטנדרטיות, שקיות ואקום דורשות אימות של יכולתן לשמור על אטימה ואקום. ניתן להעריך זאת על ידי התבוננות האם החבילה חוזרת במהירות לצורתה המקורית לאחר הפינוי (המעידה על דליפה) או על ידי לחיצה עליה לבדיקת גמישות (אריזה תואמת צריכה להרגיש יציבה ונוקשה, לא אלסטית).
- שקיפות ומזון-בטיחות במגע: שקיפות גבוהה מאפשרת לצרכנים לראות את מצב המזון, אך חומר השכבה השקופה (כגון PET) חייב לעמוד בתקני הבטיחות במגע עם-מזון ולהיות נקי משאריות של חומרים פלורסנטים או פלורסנטים.